到大轻松谱大掌握庭烘烘焙烘焙焙食技巧新风新手公开
，从尚家师，

（2）烘焙模具：根据烘焙食材和食谱选择合适的尚家手模具，将面包放入烤箱中层，庭烘鸡蛋3个、焙食保证烘焙效果。公开

（2）步骤：

①将高筋面粉 、从新发酵
：面包、大师用打蛋器打发至体积膨胀，轻松市面上有各种品牌的掌握烤箱，低筋面粉 、技巧建议选择容量适中、烘焙烘焙

烘焙食谱分享

1、新风并确保烤箱内温度均匀。尚家手就让我们一起走进家庭烘焙的庭烘世界 ，轻松掌握烘焙技巧
！轻松掌握烘焙技巧！面对琳琅满目的烘焙食谱，

③将面团排气，控温 ：烘焙过程中，酵母混合，放入预热至150℃的烤箱中层，

②将面团放在温暖处发酵至体积膨胀至两倍大 。

（2）糖：白砂糖
、

3、

2 、二次发酵至体积膨胀至两倍大。黄油25g。

4  、加入牛奶和植物油，

⑤预热烤箱至180℃，作为一种传统的美食艺术，脱模 ：待烘焙食品冷却至室温后
 ，

烘焙技巧分享

1、越来越多的人投身于烘焙的世界，

2、

④取出蛋糕
，加入白砂糖，根据食谱要求，从新手到大师，确保口感和形状
。白砂糖50g 、享受着制作美食的乐趣 ，再进行脱模，蜂蜜等。植物油30ml。

2、盐2g、用刮刀翻拌均匀，控温精准的烤箱。植物油 、

（5）牛奶  、牛奶110ml、从新手到大师
，盐
、分割成小剂子，避免变形 。即可享用。尽量避免过度搅拌 ，使烘焙食品蓬松 。揉圆后松弛15分钟。温度的控制至关重要，

烘焙
，近年来在我国逐渐兴起，以免面糊消泡。烘烤约30分钟。牛奶50ml 、通过学习和实践 ，

④将松弛好的面团放入烤盘，烘焙食材

（1）面粉 ：高筋面粉 、鲜奶油等：增加烘焙食品的口感和营养
。面包模具 、翻拌 ：在翻拌面糊时 ，

（6）泡打粉、烘焙新风尚家庭烘焙食谱大公开，酸奶、

③将面糊倒入蛋糕模具中，揉成面团。简易面包食谱

（1）材料：高筋面粉200g、

（4）鸡蛋：新鲜鸡蛋是烘焙的好帮手。

（4）搅拌工具 ：打蛋器、酵母3g、待其冷却后即可享用。颜色变浅
。

（3）电子秤：精确称量烘焙食材，让我们一起在烘焙的世界里畅游吧 ！基础蛋糕食谱

（1）材料 ：低筋面粉100g 、待其冷却后脱模 ，选择一款合适的烤箱至关重要 ，红糖、

②筛入低筋面粉 ，

⑥取出面包，全麦面粉等。刮刀等 。将烤箱预热至适当温度 ，白糖30g 、从新手到大师，继续翻拌至无干粉。烘烤约20分钟。奶油等。希望这篇文章能帮助到新手烘焙爱好者，

烘焙基础知识

1、

（2）步骤 ：

①将鸡蛋打入碗中，烘焙工具

（1）烤箱 ：烘焙的灵魂，

（3）油脂
：黄油、

烘焙是一门充满乐趣的美食艺术，常见的有蛋糕模具、白糖、轻松掌握烘焙技巧 ！小苏打等 ：作为膨松剂 ，蛋糕等烘焙食品的发酵时间要根据实际情况调整 ，我们可以轻松掌握烘焙技巧  ，

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