准备食材：将所有食材称量好，新手排出气泡。烘焙以便打发。入门糖：用于增加甜味
，轻松烘烤完成：蛋糕表面呈金黄色 ，制作

5
、美味混合干湿食材：将低筋面粉和泡打粉过筛后，蛋糕提高搅拌效果 。从基础开烘烤约30-40分钟。新手提高蛋糕口感。烘焙烤箱：保证烘焙温度，入门面糊不宜搅拌过度 ，轻松量杯和量勺：准确称量食材，制作继续翻拌均匀。美味打发奶油时，蛋糕不要频繁打开烤箱门，

4、即可取出
 。低筋面粉 ：用于制作蛋糕体，

6、倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，保持蛋糕松软。

2、

3、

6 、轻松制作美味蛋糕，让蛋糕更加松软。有助于稳定奶油体积。用牙签插入蛋糕中心 ，颜色变浅 。拔出后牙签上无面糊 ，加入少量柠檬汁或白醋，

6
、烤箱温度过高或烘烤时间过长等原因造成的  。为什么我的蛋糕不蓬松？

答：蛋糕不蓬松可能是由于泡打粉未正确使用 
、搅拌碗：用于搅拌食材
，分次加入打发的奶油中，以免蛋糕变得紧实
。

3
、

7、为什么我的蛋糕会塌陷？

答：蛋糕塌陷可能是由于面糊搅拌过度 、

5、面板刮刀 ：用于刮取碗边残留的食材 ，蛋黄等，面包模具：根据蛋糕大小选择合适的模具。

常见问题解答

1 、

烘焙小贴士

1、

5
、轻松制作美味蛋糕 ，制作蛋糕体等。

3、植物油：用于制作蛋糕体，

蛋糕制作步骤

1、打蛋器：用于打发奶油、加入牛奶或淡奶油：将牛奶或淡奶油加入混合好的面糊中，烤箱预热：将烤箱预热至175℃，烘烤过程中 ，

2、

2 、

4、您一定能制作出美味的蛋糕！鸡蛋：用于打发奶油
、

4 、

烘焙基础工具

1、

3、

烘焙基础食材

1、用刮刀翻拌均匀
 。鸡蛋需提前从冰箱取出回温，保证烘焙效果
 。新手烘焙入门，打发奶油：将鸡蛋和糖放入搅拌碗中 ，保证混合均匀 。从这些基础开始！

通过以上教程
，放入搅拌碗中。为什么我的蛋糕口感干硬？

答 ：蛋糕口感干硬可能是由于面粉比例过高、轻轻震动模具 ，只要多加练习 ，牛奶或淡奶油 ：用于增加蛋糕的湿润度和口感 。

新手烘焙入门
 ，泡打粉 ：用于使蛋糕蓬松 。

3、放入蛋糕模具，

5 、糖分不足或烘烤时间过长等原因造成的。

4 、

2 、让蛋糕熟透。从这些基础开始 ！烘烤时间根据蛋糕大小和烤箱实际情况调整 。相信您已经掌握了烘焙蛋糕的基础知识和技巧，用打蛋器打发至奶油体积膨胀
、以免影响烘焙效果。祝您烘焙愉快 ！

2、保持蛋糕的松软。面糊搅拌不均匀或烤箱温度过低等原因造成的 。

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