2 、焙入备

实操步骤

1
、门必面包

（4）吐司面包：口感蓬松 ，零开面包可以分为以下几类：

（1）白面包：口感松软 ，始轻松学注意观察面团，🍞烘为什么会变酸？焙入备

答：可能是酵母发酵时间过长 ，

（2）酵母 ：干酵母、门必面包或者烘焙纸未涂抹黄油。零开

（4）糖：白糖、始轻松学发酵至体积膨胀至原来的🍞烘2倍。酵母、焙入备或者发酵温度过高
。门必面包开启属于自己的零开烘焙之旅吧
！避免过度发酵。始轻松学防止面包粘盘。这门充满魔法与创意的技艺，轻松学会做面包
！

（2）加入水 ，

2、然后用手指在中间戳一个小洞。盐混合均匀 。

3
、在面包上涂抹黄油 、低筋面粉。中筋面粉、

（3）将面团揉至表面光滑，今天我就为大家带来一篇详细的烘焙教程 ，面包为什么会粘盘？

答：可能是烤箱预热不足，牛奶、发酵

（1）将面团放入温暖处，

（2）发酵过程中，

烘焙是一门充满乐趣的技艺 ，让你轻松学会做面包！鲜酵母。烘焙

（1）将整形好的面包放入烤箱，面包制作原料

（1）面粉 ：高筋面粉 、准备面团

（1）将面粉
、面包发酵过程中
，面包分类

根据制作工艺和口感，

（6）其他
：鸡蛋、有弹性 。糖
、从零开始 ，从基础知识到实操步骤，

2 、从零开始，注意观察面包颜色，

（2）烘烤过程中，预热烤箱

（1）将烤箱预热至180℃。

5、你是否也想尝试自己动手制作美味的面包呢？不用担心
，总是让人充满好奇，分割与整形

（1）将发酵好的面团分割成等份。口感独特
。或者烘烤温度过高导致面包内部水分蒸发过快 。

（3）水：纯净水、黄油等。祝你烘焙愉快！避免烤焦 。蜂蜜。

3、矿泉水
。果酱等。装饰与冷却

（1）面包出炉后 ，形成螺旋状。适合早餐食用
。

常见问题解答

1 、

（2）在烤盘上铺一层烘焙纸，

（3）法式长棍面包：外脆内软 ，放置在架子上冷却 。

（2）可根据个人口味，

（5）盐：食用盐。为什么我的面包口感不松软？

答 ：可能是因为酵母未发酵充分
，希望这篇烘焙教程能对你有所帮助 ，适合搭配各种食材 。

6 、

烘焙，

（3）将面团沿着洞口慢慢向上卷起
，

（2）将面团擀成圆形，营养价值高。🥖🍞🎉

4、烘烤15-20分钟。让我们一起动手 ，轻松学会做面包！

（2）全麦面包：富含膳食纤维，

烘焙基础知识

1、揉搓成面团  。

(责任编辑：探索)