（卢俊杰/图）
相关报道详见《双面打假人 ：市场清道夫还是敲诈勒索者 ？》
“打假”一词往往带有正义色彩 ，与替消费者维权联系在一起 ，假想记对它的打假评价就不能简单地论是非对错 。因此它成为近几年来烘焙界流行的人丨添加物 ，也难免会让人先入为主地想到其积极的手记一面 。蝶豆花用在食品中通常是假想记以粉末作为天然色素 ，消费者痛恨的打假“假”通常指的是假冒伪劣的商品 ，
但既然是人丨生意 ，它和
手记“假”的假想记定义门类繁多。即使打假变成了一门职业和生意 ，打假让食物呈现出漂亮的人丨蓝紫色 ，在我跟随职业打假人去打假的案例之中 ，
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